Ubi cilembu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki rasa manis alami dan tekstur yang empuk. Karena kelezatannya, ubi cilembu banyak diminati oleh para pecinta kuliner di Indonesia. Bagi Anda yang ingin memasak ubi cilembu agar empuk dan lembut, berikut adalah 5 cara yang bisa dicoba.
1. Direbus
Cara pertama yang bisa Anda coba adalah dengan merebus ubi cilembu. Cuci bersih ubi cilembu dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Biarkan ubi cilembu direbus selama 20-30 menit atau sampai teksturnya empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan ubi cilembu. Anda bisa menikmatinya langsung atau mengolahnya menjadi hidangan lain, seperti kolak ubi.
2. Dipanggang
Memanggang ubi cilembu juga dapat membuat teksturnya menjadi lembut dan empuk. Cuci ubi cilembu dan keringkan. Kemudian, bungkus ubi cilembu dengan aluminium foil dan panggang di dalam oven selama 45-60 menit pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah matang, keluarkan ubi cilembu dari oven dan biarkan sebentar sebelum disajikan.
