Langkah-langkah Membuat Opor Ayam:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kemiri, jahe, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu hingga matang.
3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan, daun jeruk, ketumbar, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih. Jangan lupa untuk mengatur api agar tidak terlalu besar agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan garam sesuai selera, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Opor ayam siap disajikan.
Penyajian Lontong Opor:
Setelah semua bahan siap, Anda dapat menyajikan lontong opor dengan cara yang sederhana namun menarik. Potong lontong menjadi bagian-bagian kecil, letakkan dalam mangkuk, lalu tuangkan opor ayam di atasnya. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkap untuk memberikan rasa krispi dan aroma yang lebih harum.
Momen Lebaran akan terasa lebih istimewa dengan kehadiran lontong opor yang nikmat ini. Rasakan kehangatan dan kebersamaan bersama keluarga ketika menikmati hidangan ini. Dengan resep yang sudah dijelaskan, Anda bisa menciptakan lontong opor khas Lebaran yang pastinya akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!
