Ikan teri goreng pedas merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat. Masakan ini juga sangat praktis dan ekonomis karena bahan-bahannya mudah didapat dan harganya terjangkau. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak ikan teri goreng pedas, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk 1 stoples enak dan gurih.
Bahan-Bahan:
- 250 gram ikan teri
- 5 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 siung bawang merah, diiris tipis
- 3 buah cabai merah, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Langkah pertama, siapkan ikan teri. Bersihkan dan tiriskan ikan teri dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan teri hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan ikan teri yang telah digoreng, aduk hingga bumbu merata dan ikan teri kering.
6. Angkat dan sajikan ikan teri goreng pedas selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ikan teri goreng pedas yang enak dan gurih. Masakan ini sangat cocok untuk dinikmati oleh keluarga pecinta kuliner Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan teri juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh, sehingga cocok menjadi pilihan menu sehari-hari.
