Pisang molen adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan kulit yang renyah, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Kelezatan pisang molen dapat membuat siapa saja jatuh cinta. Tidak heran jika banyak orang mencari resep pisang molen yang gurih dan renyah untuk dinikmati di rumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah langkah-langkah sederhana yang bisa diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat pisang molen, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama, antara lain:
- 6 buah pisang kepok yang sudah matang
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh baking powder
- 100 ml air (sesuaikan)
- Minyak untuk menggoreng
Pastikan pisang yang digunakan sudah cukup matang agar hasilnya semakin manis dan lezat saat dikombinasikan dengan kulit molen yang renyah.
Langkah-langkah Membuat Pisang Molen:
1. Membuat Adonan Kulit Molen:
Campurkan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Adonan yang baik dapat dibentuk dengan mudah tanpa lengket di tangan.
