2. Isi Bola Ronde:
Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan telapak tangan, dan letakkan sedikit gula merah serut di tengahnya. Bulatkan adonan kembali hingga rapat sehingga gula merah tidak terlihat. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
3. Rebus Bola Ronde:
Didihkan air dalam panci besar. Ketika air mendidih, masukkan bola ronde secara perlahan. Tunggu hingga bola ronde mengapung, itu tandanya ronde sudah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Buat Kuah Jahe:
Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan kuah sesuai selera.
5. Penyajian:
Siapkan mangkuk untuk menyajikan wedang ronde. Letakkan bola ronde yang sudah direbus di dalamnya, lalu tuangkan kuah jahe panas ke atasnya. Anda bisa menambahkan kacang tanah halus sebagai pelengkap dan daun mint untuk aroma.
6. Nikmati:
Wedang ronde siap disajikan dan dinikmati. Minuman ini sangat nikmat disajikan hangat, terutama pada sore hari atau saat perayaan seperti Tahun Baru Imlek dan Malam Tahun Baru.
