6. Sambal Terong Pete
Sambal terong pete memberikan sensasi rasa yang khas dengan kombinasi aroma pete. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:
- Terong ungu, potong kecil
- Pete, cabai rawit, bawang putih, garam, gula, minyak goreng
Goreng terong hingga matang, tumis bawang putih dan cabai rawit. Masukkan pete dan tambahkan garam serta gula. Tumis hingga matang dan sambal terong pete siap disantap.
7. Sambal Terong Daun Jeruk
Terakhir, sambal terong daun jeruk memberikan aroma segar dari daun jeruk yang memperkaya cita rasa sambal. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan:
- Terong ungu, potong kecil
- Daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, garam, gula, minyak goreng
Goreng terong hingga matang, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Kemudian masukkan daun jeruk, garam, serta gula. Tumis hingga matang dan sambal terong daun jeruk siap dinikmati.
