Kuliner Indonesia kaya akan variasi masakan ikan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu resep yang patut dicoba adalah Ikan Mujair Goreng Bumbu Ketumbar. Dengan tambahan bumbu ketumbar yang khas, ikan mujair goreng ini tidak hanya lezat, tetapi juga harum sehingga mampu membuat makan nasi Anda terasa lebih nikmat.
Berikut adalah resep sederhana namun sangat menggugah selera untuk memasak Ikan Mujair Goreng Bumbu Ketumbar:
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan mujair, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, parut
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- Daun seledri, untuk hiasan
- Irisan jeruk nipis, untuk penyajian
- Nasi hangat, sebagai pelengkap
Cara memasak:
1. Campurkan bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam hingga merata.
2. Balurkan bumbu yang telah dicampurkan ke seluruh bagian ikan mujair, pastikan bumbu meresap sempurna.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ikan mujair hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Tata ikan mujair goreng di atas piring saji, hias dengan daun seledri dan irisn jeruk nipis.
6. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
