Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner yang menggambarkan kekayaan budaya dan rempah-rempah Nusantara. Salah satu menu masakan keluarga yang sangat populer adalah bihun kuah. Bihun kuah merupakan hidangan yang lezat dan sederhana, namun memiliki citarasa yang khas dan mampu memuaskan lidah siapa pun. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bihun kuah, menu masakan keluarga Indonesia, serta cita rasa Nusantara yang dapat dinikmati melalui hidangan yang lezat ini.
Bihun kuah merupakan jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari bihun yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya rempah. Bihun kuah seringkali disajikan dengan potongan daging sapi atau ayam, serta tambahan tauge dan bawang goreng sebagai taburan. Rasanya yang gurih, segar, dan lezat membuat bihun kuah menjadi pilihan favorit dalam menu masakan keluarga Indonesia.
Resep Bihun Kuah
Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan bihun kuah dengan cita rasa Nusantara yang autentik:
Bahan-bahan:
- Bihun, rendam dalam air panas hingga lembut
- Daging ayam atau sapi, potong tipis
- Tauge
- Bawang merah, geprek
- Bawang putih, cincang halus
- Jahe, memarkan
- Daun bawang, iris halus
- Daun seledri, iris halus
- Minyak untuk menumis
- Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
- Air secukupnya
