Cara Memasak:
- Tumis bumbu Betawi dengan santan, masukkan daging kambing, tambahkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
5. Gulai Kambing Aceh
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu Aceh
- Daun jeruk
Cara Memasak:
- Tumis bumbu Aceh dengan daun jeruk, masukkan daging kambing dan santan, masak hingga daging empuk dan kuah berwarna merah khas Aceh.
6. Gulai Kambing Palembang
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu khas Palembang
- Bawang merah goreng
Cara Memasak:
- Tumis bumbu khas Palembang, masukkan daging kambing dan santan, masak hingga daging empuk. Taburi dengan bawang merah goreng saat penyajian.
7. Gulai Kambing Bali
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu khas Bali
- Kemangi
Cara Memasak:
- Tumis bumbu khas Bali, masukkan daging kambing dan santan, tambahkan kemangi, masak hingga daging empuk dan kuah bumbu meresap.
8. Gulai Kambing Madura
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu khas Madura
- Kacang tanah
Cara Memasak:
- Tumis bumbu khas Madura, masukkan daging kambing dan santan, tambahkan kacang tanah, masak hingga daging empuk dan kuah bumbu meresap.
