Gulai kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa kaya rempah dan kuah yang gurih. Berbagai variasi gulai kambing bisa Anda coba buat di rumah untuk menikmati kelezatannya. Berikut adalah 10 resep gulai kambing yang lezat dan mudah dibuat.
1. Gulai Kambing Padang
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu rempah khas Padang
- Kentang
Cara Memasak:
- Tumis bumbu rempah hingga harum, masukkan daging kambing dan santan, kemudian masak hingga daging empuk. Tambahkan kentang.
2. Gulai Kambing Jawa
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu khas Jawa
- Telur puyuh
Cara Memasak:
- Rebus telur puyuh hingga matang, masukkan daging kambing dan santan, tambahkan bumbu-bumbu khas Jawa, masak hingga kuah mengental.
3. Gulai Kambing Minang
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu Minang
- Daun salam
Cara Memasak:
- Tumis bumbu Minang dengan daun salam, masukkan daging kambing dan santan, masak hingga daging empuk dan kuah bumbu meresap.
4. Gulai Kambing Betawi
Bahan-Bahan:
- Daging kambing
- Santan
- Bumbu-bumbu Betawi
- Kentang dan wortel
