Sate kambing merupakan salah satu hidangan kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Daging kambing yang dipanggang dengan api arang dan disajikan dengan bumbu khas, membuat sate kambing memiliki cita rasa yang lezat dan gurih. Di Indonesia, sate kambing bisa ditemui di berbagai warung makan maupun restoran terkenal. Namun, rahasia dari kelezatan sate kambing tidak hanya terletak pada dagingnya, tetapi juga bumbu yang digunakan. Berikut ini adalah 7 resep bumbu sate kambing berbagai rasa yang gurih dan enak, serta masakan kuliner Indonesia yang nikmat yang sering dihidangkan oleh restoran terkenal.
1. Bumbu Sate Kambing Madura
Bumbu sate kambing Madura memiliki cita rasa yang gurih dan khas, membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Bumbu ini terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, garam, serta petis. Semua bahan tersebut dihaluskan dan dicampur menjadi satu, lalu digunakan untuk merendam potongan daging kambing sebelum dipanggang. Restoran terkenal di Madura sering menggunakan resep bumbu sate kambing ini untuk menyajikan hidangan sate kambingnya.
2. Bumbu Sate Kambing Kecap
Bumbu sate kambing kecap memiliki rasa manis dan gurih yang sangat lezat. Bumbu ini terbuat dari campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, merica, gula, garam, serta sedikit cuka. Semua bahan tersebut kemudian diolah menjadi bumbu yang digunakan untuk merendam daging kambing sebelum dipanggang. Restoran terkenal di Jakarta sering menggunakan resep bumbu sate kambing kecap ini untuk menyajikan hidangan sate kambing favoritnya.
3. Bumbu Sate Kambing Taliwang
Bumbu sate kambing Taliwang berasal dari Lombok dan memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Bumbu ini terdiri dari campuran cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula, garam, serta minyak kelapa. Semua bahan tersebut dihaluskan dan dicampur menjadi satu, lalu digunakan untuk merendam potongan daging kambing sebelum dipanggang. Restoran terkenal di Lombok sering menggunakan resep bumbu sate kambing Taliwang ini untuk menyajikan hidangan sate kambing khas daerahnya.
