Siapa yang bisa menolak hirupan aroma harum bakso yang gurih? Bagi pecinta kuliner Indonesia, bakso adalah salah satu makanan favorit yang sangat digemari. Namun, selama pandemi saat ini, mungkin sulit menemukan bakso enak di luar rumah. Untungnya, Anda bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan mudah. Dalam tutorial ini, kita akan memandu langkah demi langkah cara membuat bakso yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Daging sapi giling
2. Daging ayam giling
3. Tepung kanji
4. Es batu
5. Bawang putih
6. Merica
7. Garam
8. Penyedap rasa
9. Air es
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan
Pertama, siapkan daging sapi giling dan daging ayam giling. Untuk rasa yang lebih gurih, pilihlah campuran antara daging sapi dan daging ayam. Selain itu, siapkan juga tepung kanji, es batu, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, dan air es.
2. Haluskan Bahan
Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan daging sapi, daging ayam, dan tepung kanji. Tambahkan es batu agar adonan tidak mudah meleleh dan tetap kaku.
3. Bumbui Adonan
Tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk mencicipi adonan untuk mengetahui kadar garam dan penyedap rasa yang tepat.
4. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur dengan rata, bentuk adonan sesuai dengan ukuran bakso yang diinginkan. Anda bisa membentuk bulat-bulat kecil atau besar tergantung selera.
5. Rebus Bakso
Rebus bakso yang telah dibentuk hingga matang. Biasanya, bakso matang setelah direbus selama 10-15 menit.
6. Sajikan atau Simpan
Setelah matang, bakso siap untuk disajikan dengan kuah atau digoreng sebagai pelengkap mie atau nasi. Jika ingin menyimpan, pastikan untuk menyimpan bakso dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
Membuat bakso sendiri di rumah tidaklah sulit dan sangat menyenangkan. Dengan tutorial di atas, Anda bisa mencoba membuat bakso dengan rasa dan tekstur sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
