Terlalu banyak sinar matahari menyebabkan kebanyakan orang terbakar sinar matahari. Namun, paparan sinar matahari yang berlebihan juga merupakan penyumbang utama kanker kulit dan penuaan kulit.
Mungkinkah coklat, dengan tingkat antioksidannya yang tinggi, melindungi kita dari sinar ultraviolet yang merusak sinar matahari? Beberapa percaya bahwa itu berfungsi.
Kacang kakao mentah memiliki kadar flavanol yang sangat tinggi, sejenis antioksidan. Tapi sebagian besar hilang saat proses yang mengubah kacang menjadi coklat yang kita kenal dan cintai.
Yang sedang berkata, produsen coklat sekarang bereksperimen dengan proses baru yang menjaga tingkat antioksidan yang lebih tinggi.
