Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Yuk Bikin Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Yuk Bikin Garang Asem Ayam Tanpa Santan

16 Desember 2022 | Dibaca : 91x | Penulis : Admin

Umumnya, resep garang asem ayam yang original menggunakan tambahan santan sebagai bumbu sehingga rasanya jadi lebih gurih dan sedap. Tapi jika ingin versi yang lebih rendah kalori dan sehat, kita juga bisa tidak pakai santan saat masak garang asem ayam karena ternyata rasanya tetap enak dan gurih. Ini resepnya jika ingin mencoba di rumah.

Bahan :

  • 500 gram ayam potong
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bumbu garang asem :

  • 7 buah belimbing wuluh
  • 2 buah tomat hijau
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • 2-3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Bilas setelahnya.
2.Potong-potong belimbing wuluh dan tomat hijau sama besar. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Geprek lengkuas, jahe, dan serai. 
3.Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah iris hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga matang.
4.Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Tuang air hingga merendam ayam. Masak selama 15 menit sambil dibuang busa yang mengapung di permukaan agar airnya bersih. 
5.Jika ayam sudah matang, masukkan belimbing wuluh, tomat, dan cabai rawit utuh. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas dan kuah mendidih, angkat.
6.Siapkan mangkuk yang sudah dialasi daun pisang. Pindahkan garang asem ke dalam mangkuk tersebut. Kukus selama 15 menit atau hingga ayamnya empuk.

Garang asem ayam tanpa santan siap disantap dengan nasi hangat.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Putuskan Hubunganmu dengan Dia Jika Kamu Merasakan 3 Hal Ini
16 November 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Dalam mengakhiri sebuah hubungan asmara, tentunya banyak faktor yang mempengaruhinya. Jika faktor tersebut sering kita abaikan, meskipun hubungan ...
Terapi Air Hangat yang Sangat Baik Bagi Kesehatan Tubuh
14 Januari 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Tubuh kita sebagian besar terdiri dari air, bahkan otak sebagai pusat penggerak semua organ tubuh, sebagian besar berisi air, oleh karena ...
5 Bahan Alami ini Dapat Hentikan Pendarahan di Rumah dengan Cepat
29 Desember 2017, by Rachmiamy
Saat sedang berada di dalam rumah, kecelakaan kecil mungkin saja terjadi, seperti saat kita memasak atau menggunting kertas. Mungkin jari kita tanpa sengaja ...
Basket Sporta Eskul 2017 Perebutkan Piala KONI Kalbar
13 November 2017, by Admin
Tidak kurang dari 51 tim basket se-Kalbar mengikuti kejuaraan basket Sporta Eskul 2017. Kejuaraan yang dipusatkan di lapangan Perbasi Pontianak 12-18 September ...
lowongan kerja
3 Juli 2017, by Zeal
WALK IN INTERVIEW 04 JULI 2017 (Untuk Posisi Teller) Kualifikasi: - Diutamakan pria usia max 25 tahun - Pendidikan min S1 dan IPK min 3.00 - Tinggi ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab