Jember, sebuah kota di Provinsi Jawa Timur, Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Makanan khas Jember memiliki rasa yang unik dan memikat selera. Dari segala variasi hidangan, ada tiga makanan khas Jember yang tidak boleh dilewatkan: ecel Pincuk, Sate Klopo, dan Nasi Rawon. Mari kita eksplorasi kelezatan makanan khas Jember ini dan temukan resep tradisional yang membuatnya begitu istimewa.
Pecel Pincuk Jember
Pecel Pincuk adalah makanan khas Jember yang terbuat dari campuran tauge, toge, suwiran daging ayam, pete, kacang tanah, dan bumbu rempah-rempah. Makanan ini disajikan dengan pincuk, sejenis lontong khas Jember yang terbuat dari ketela pohon dan kelapa parut. Proses pembuatannya yang rumit dan menggunakan bumbu rempah khas Jember membuat pecel Pincuk memiliki cita rasa yang begitu khas dan menggugah selera.
Untuk membuat Pecel Pincuk, Anda memerlukan bahan-bahan berupa tauge, suwiran daging ayam, pete, kacang tanah, serta bumbu rempah seperti kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit. Selain itu, Anda juga membutuhkan pincuk, yang secara tradisional dibuat dengan mencampur ketela pohon parut, garam, dan santan, lalu dikukus dalam daun pisang. Campuran semua bahan ini akan menghasilkan cita rasa Pecel Pincuk yang autentik dan lezat.
