Belut goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati oleh pecinta kuliner. Selain itu, cara memasak belut goreng yang mudah membuatnya menjadi pilihan makanan yang praktis untuk disiapkan di rumah. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat belut goreng enak dan renyah, berikut adalah resep dan cara menyajikannya.
Resep Belut Goreng Enak dan Renyah
Bahan-bahan:
1. 500 gram belut, bersihkan dan potong-potong
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. Garam secukupnya
4. Merica secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. 2 cm jahe
4. 2 cm kunyit
5. 3 lembar daun salam
6. 2 cm lengkuas
Cara membuat:
1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan belut, aduk rata dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat belut goreng dan tiriskan.
