Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Sate Kere Khas Solo Kini Jadi Sate Kaya

Sate Kere Khas Solo Kini Jadi Sate Kaya

24 Oktober 2017 | Dibaca : 3351x | Penulis : Rindang Riyanti

Sate kere, kuliner khas Kota Solo bakal menjadi untuk para tamu di acara pernikahan putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu dengan Bobby Nasution.

Lantas mengapa disebut sate kere?

Dalam bahasa Jawa, kere berarti miskin. Sebenarnya sate kere berasal dari tempe gembus atau sate dengan bahan utama ampas tahu. Dulunya orang miskin memilih sate gembus dibanding sate daging karena tidak mampu membeli.

Menurut pedagang sate kere di Solo, Yu Ngatmi, sate kere saat ini tidak hanya dikenal dari sate gembusnya, tapi juga satu paket dengan sate daging dan jerohan sapi. Saat ini harganya cenderung sudah tidak terjangkau untuk kalangan miskin.

"Dulu mbah-mbah belinya sate gembus itu, tapi sekarang jadi sate kaya," kata Yu Ngatmi saat berjualan di Jalan Arifin, Kepatihan Kulon, Jebres, Solo, Senin (23/10/2017).

"Sate kere enak rasane, larang regane (sate kere enak rasanya, mahal harganya)," lanjutnya bercanda.

Di tempat Yu Ngatmi yang merupakan pedagang kaki lima, satu porsi sate kere dijual Rp 25 ribu. Dengan harga itu pembeli berhak mendapatkan 11 tusuk sate, lontong dan sambal kacang.

"Ada kikil, ada iso, babat, ginjal, tetelan, tempe dele (kedelai), tempe gembus," ujar pedagang yang telah berjualan sate kere selama puluhan tahun itu.

Yu Ngatmi dan adiknya, Tugiyem, biasa berjualan pukul 13.00-17.00 WIB. Lokasinya sekitar 50 meter di utara simpang empat Widuran.

Selain Yu Ngatmi, sate kere juga dapat dijumpai di warung Yu Rebi di Jalan Kebangkitan Nasional. Kemudian ada juga pedagang kaki lima di depan Sami Luwes, depan Plaza Singosaren dan depan Pasar Ngarsopuro. Di Solo kita juga akan menemukan sate kere dijual secara keliling.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

 Minum Alkohol, Bahkan Jumlah Ringan atau Sedang, Meningkatkan Risiko Kanker
12 November 2017, by Slesta
Pekan ini, American Society of Clinical Oncology (ASCO) mengeluarkan sebuah pernyataan yang mengidentifikasi alkohol sebagai faktor risiko "pasti" ...
Sehat dengan Pilihan Menu Sahur yang Tepat
9 Juni 2018, by Maman Soleman
Sebagai ibadah wajib yang ditunggu-tunggu, tentunya umat Muslim ingin puasanya berjalan lancar yang dijalani lancar dan tidak ada halangan apapun yang bisa ...
antasari
15 April 2017, by Gatot Swandito
Semenjak Antasari Azhar diposisikan sebagai korban dari konspirasi pembunuhan Nasrudin Zulkarnaen, SBY sudah dituding sebagai dalang atas pembunuhan yang ...
Fakta Mengejutkan, Jalan Kaki Lebih Efektif Membakar Lemak Daripada Berlari
11 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Tidak sedikit wanita mendambakan bentuk tubuh yang langsing dan ideal. Berbagai cara yang dilakukan oleh para wanita tersebut untuk ...
Trik Mengenalkan Rasa Lapar Pada Anak
3 Juni 2018, by Maman Soleman
Problem makan pada anak rata-rata dialami oleh orangtua. Seluruh panduan dari buku hanya mengatakan satu hal terkait dengan merangsang nafsu makan pada anak, ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview