Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak pernah kehilangan pamornya. Kelezatan nasi goreng autentik sangat diidamkan oleh banyak orang. Mempunyai cita rasa yang khas dan autentik, membuat nasi goreng menjadi makanan favorit tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai belahan dunia. Bagaimana cara memasak nasi goreng yang autentik yang bisa memberikan cita rasa khas yang istimewa? Berikut adalah tips dan cara memasak nasi goreng yang autentik yang bisa Anda coba di rumah.
1. Pilih bahan baku yang berkualitas
Nasi goreng yang autentik terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Mulailah dengan memilih nasi yang telah dingin atau setidaknya disimpan dalam lemari es semalam agar kering dan tidak lembek ketika dimasak. Selain itu, bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis dan saus tiram juga harus berkualitas tinggi untuk menghasilkan cita rasa yang autentik.
2. Goreng bumbu-bumbu dengan sempurna
Salah satu kunci utama dari kelezatan nasi goreng autentik adalah dalam penggorengan bumbu-bumbu. Mulailah dengan menggoreng bawang putih dan bawang merah hingga harum. Pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng bumbu-bumbu karena minyak yang cukup akan membuat bumbu meresap dengan sempurna ke dalam nasi.
3. Tambahkan nasi dan bumbu tambahan
Setelah bumbu-bumbu telah matang, masukkan nasi ke dalam penggorengan. Aduk rata nasi dengan bumbu-bumbu dan biarkan nasi terkena panas secara merata. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu tambahan seperti kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. Bumbu tambahan ini akan memperkuat cita rasa otentik nasi goreng yang Anda masak.
