Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

26 Januari 2018 | Dibaca : 183x | Penulis : Maman Soleman

Menu sehat adalah menu 4 sehat 5 sempurna. Di samping karbohidrat sebagai sumber energi, dibutuhkan juga asupan protein baik hewani maupun nabati. Cumi dan ikan kakap merupakan asupan protein hewani yang menyehatkan.

Bingung cara mengolahnya? Berikut disajikan dua resep rumahan yang yummy dan menyehatkan yakni Cumi Asin Tepung Siram Saus dan Kakap Fillet Bumbu Pucung.

Cumi Asin Tepung Siram Saus

Bahan:

  • 200 gr cumi asin kering, cuci bersih
  • 500 ml air panas
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Kulit:

  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Saus:

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Kulit: Campur rata tepung terigu, lada dan garam, sisihkan.
  2. Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit, bilas dengan air bersih lalu tiriskan. Celupkan cumi ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata. Gorenglah di dalam minyak yang banyak dan panas sampai berwarna kuning keemasan, lalu diangkat dan ditiriskan.
  3. Saus: Tuang margarin ke dalam pan, panaskan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum, tuang larutan maizena sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis, lada putih, garam dan minyak wijen, aduk rata hingga mengental dan mendidih, angkat.
  4. Susun Cumi Asin Tepung di atas piring saji, siram dengan saus. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang.

 

Kakap Fillet Bumbu Pucung

Bahan:

  • 300 gr ikan kakap fillet, potong dadu, cuci bersih
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 3 buah kluwak, ambil isinya
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Rendam kluwak dengan air hangat hingga larut dan saring ambil airnya.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan kakap fillet, masak hingga matang, lalu angkat. Setelah itu sajikanlah selagi hangat.

Untuk : 6 potong.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Sebagian Besar Warga Korea Selatan Tidak Yakin Kapan Paralimpiade Pyeongchang Dimulai
5 Maret 2018, by Slesta
Dua dari tiga warga Korea Selatan tidak tahu kapan Paralimpiade Musim Dingin Pyeongchang akan dimulai, sebuah survei menunjukkan Senin. Sebuah jajak ...
Diet Mudah dengan Rempah-rempah yang Perlu Kamu Coba..
21 Oktober 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Kelebihan berat badan atau kegemukan memang bikin orang kurang percaya diri. Segala cara dilakukan agar tubuh yang kelebihan berat badan ini bisa ...
Apakah Boleh Facial Saat Wajah Sedang Ada Jerawat? Berikut Faktanya
30 Juni 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Setiap orang menginginkan kulit wajah yang bersih dan bebas dari berbagai masalah kulit seperti jerawat, komedo, kulit berminyak, dan sebagainya. Untuk ...
 Siapa Sangka Melewatkan Sarapan Akan Alami 5 Efek Buruk Ini
25 Juli 2018, by Slesta
Tampang.com – Tidak jarang orang – orang melewatkan sarapan pada pagi hari. Padahal, jika kita lihat fungsinya, sarapan memiliki manfaat yang baik ...
Osteoartritis Jadi Ancaman Bagi Wanita dengan Bobot Lebih
22 April 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Bertubuh gemuk atau memiliki berat badan lebih terutama bagi wanita menjadi salah satu masalah kesehatan tersendiri. Program diet pun banyak ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview