Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

26 Januari 2018 | Dibaca : 401x | Penulis : Maman Soleman

Menu sehat adalah menu 4 sehat 5 sempurna. Di samping karbohidrat sebagai sumber energi, dibutuhkan juga asupan protein baik hewani maupun nabati. Cumi dan ikan kakap merupakan asupan protein hewani yang menyehatkan.

Bingung cara mengolahnya? Berikut disajikan dua resep rumahan yang yummy dan menyehatkan yakni Cumi Asin Tepung Siram Saus dan Kakap Fillet Bumbu Pucung.

Cumi Asin Tepung Siram Saus

Bahan:

  • 200 gr cumi asin kering, cuci bersih
  • 500 ml air panas
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Kulit:

  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Saus:

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Kulit: Campur rata tepung terigu, lada dan garam, sisihkan.
  2. Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit, bilas dengan air bersih lalu tiriskan. Celupkan cumi ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata. Gorenglah di dalam minyak yang banyak dan panas sampai berwarna kuning keemasan, lalu diangkat dan ditiriskan.
  3. Saus: Tuang margarin ke dalam pan, panaskan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum, tuang larutan maizena sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis, lada putih, garam dan minyak wijen, aduk rata hingga mengental dan mendidih, angkat.
  4. Susun Cumi Asin Tepung di atas piring saji, siram dengan saus. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang.

 

Kakap Fillet Bumbu Pucung

Bahan:

  • 300 gr ikan kakap fillet, potong dadu, cuci bersih
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 3 buah kluwak, ambil isinya
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Rendam kluwak dengan air hangat hingga larut dan saring ambil airnya.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan kakap fillet, masak hingga matang, lalu angkat. Setelah itu sajikanlah selagi hangat.

Untuk : 6 potong.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Meregestrasi Ulang kartu Prabayar Anjuran Menkominfo
6 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Seperti yang kita ketahui baru – baru ini banyak bermunculan sms pada kartu prabayar anda. Buat yang punya 2 nomer sim card yang berbeda ...
manfaat semangka
5 Mei 2017, by Ayu
Teman teman tentu tak asing lagi kan dengan buah semangka, ternyata selain memiliki rasa yang manis, juga sangat segar, dan memberi kesegaran unguk tubuh, ...
Harga Daging Kerbau Dekati Harga Daging Sapi Segar
30 Mei 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Harga daging kerbau beku asal India mengalami kenaikan hampir mendekati harga daging sapi segar di Pasar Kebayoran Lama jakarta Selatan. Salah ...
Romantis, Panggilan Sayang Laudya Cynthia Bella untuk Suaminya
11 September 2017, by Rachmiamy
Seperti yang kita ketahui, artis cantik Laudya Cynthia Bella telah resmi menjadi istri dari pengusaha Malaysia Engku Emran. Pasangan ini telah melangsungkan ...
Tora Sudiro dan Mieke Amalia di Tangkap Polisi , Kasus Narkoba..
3 Agustus 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Jagat hiburan Indonesia kembali dihebohkan dengan berita terkait penggunaan dan kepemilikan narkoba. Artis komedi yang sangat dikenal masyarakat ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview