Tutup Iklan
ObatKolesterol
  
login Register
Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

Resep Rumahan yang Yummy dan Menyehatkan

26 Januari 2018 | Dibaca : 76x | Penulis : Maman Soleman

Menu sehat adalah menu 4 sehat 5 sempurna. Di samping karbohidrat sebagai sumber energi, dibutuhkan juga asupan protein baik hewani maupun nabati. Cumi dan ikan kakap merupakan asupan protein hewani yang menyehatkan.

Bingung cara mengolahnya? Berikut disajikan dua resep rumahan yang yummy dan menyehatkan yakni Cumi Asin Tepung Siram Saus dan Kakap Fillet Bumbu Pucung.

Cumi Asin Tepung Siram Saus

Bahan:

  • 200 gr cumi asin kering, cuci bersih
  • 500 ml air panas
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Kulit:

  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Saus:

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Kulit: Campur rata tepung terigu, lada dan garam, sisihkan.
  2. Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit, bilas dengan air bersih lalu tiriskan. Celupkan cumi ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata. Gorenglah di dalam minyak yang banyak dan panas sampai berwarna kuning keemasan, lalu diangkat dan ditiriskan.
  3. Saus: Tuang margarin ke dalam pan, panaskan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum, tuang larutan maizena sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis, lada putih, garam dan minyak wijen, aduk rata hingga mengental dan mendidih, angkat.
  4. Susun Cumi Asin Tepung di atas piring saji, siram dengan saus. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang.

 

Kakap Fillet Bumbu Pucung

Bahan:

  • 300 gr ikan kakap fillet, potong dadu, cuci bersih
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 3 buah kluwak, ambil isinya
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Rendam kluwak dengan air hangat hingga larut dan saring ambil airnya.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan kakap fillet, masak hingga matang, lalu angkat. Setelah itu sajikanlah selagi hangat.

Untuk : 6 potong.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ponsel Xiaomi Terbaru Redmi Note 5A Akan Segera Tersedia di Indonesia, Berapa Harganya?
2 November 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Xiaomi dapat dipastikan akan memboyong smartphone terbarunya Redmi Note 5A ke Indonesia. Smartphone ini akan mulai dipasarkan pada 9 November ...
Populasi Dunia Mencapai 9,8 Miliar pada Tahun 2050
1 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
UNITED NATIONS: Populasi dunia saat ini yang sebesar 7,6 miliar akan membengkak menjadi 9,8 miliar pada 2050, jumlah populasi di India bisa melampaui China ...
Celine Dion Akan Gelar Konser di Indonesia, Tiket Termurah 1.5 Juta dan Termahal 12.5 Juta
17 Januari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Nama Celine Dion tentu saja tidak asing lagi di telinga Anda. Penyanyi cantik dan terkenal berkat lagunya yang berjudul My Heart Will Go On digunakan di film ...
5 Game Rekomendasi yang Layak Anda Mainkan
17 Agustus 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Memainkan sebuah game menjadi salah satu cara untuk menghilangkan kepenatan. Namun, terkadang kita bosan dengan memainkan game yang itu-itu ...
Pengurus Ranting DPP Partai Golkar dan Arus Bawah Menolak Mengusung Ridwan Kamil Pada Pilgub  Jabar 2018
8 November 2017, by Admin
Tampang.com – Pengurus Kecamatan, Desa dan Kelurahan Partai Golkar di Jawa Barat menyatakan tidak menerima keinginan DPP Partai Golkar yang mengusung ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JusKulitManggis