Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner telah mengalami revolusi besar dengan munculnya tren-tren viral yang tak hanya memengaruhi menu restoran tetapi juga gaya makan sehari-hari kita. Tren ini sering kali dipicu oleh kekuatan media sosial, influencer, dan eksperimen kreatif para chef. Dari makanan yang Instagrammable hingga inovasi yang menggugah selera, berikut adalah beberapa tren kuliner viral yang sedang mengguncang dunia pangan saat ini.
Salah satu tren terbaru yang sedang naik daun adalah makanan berbasis tanaman. Meskipun bukan hal baru, tren ini semakin mendominasi pasar dengan hadirnya produk-produk yang lebih inovatif dan lezat. Misalnya, burger daging nabati dari perusahaan seperti Beyond Meat dan Impossible Foods telah mengubah cara orang berpikir tentang makanan vegetarian. Makanan ini tidak hanya menawarkan alternatif yang lebih ramah lingkungan tetapi juga memberikan rasa dan tekstur yang hampir sama dengan daging asli. Keberhasilan produk-produk ini menunjukkan bahwa kuliner berbasis tanaman bukan hanya untuk vegetarian tetapi juga untuk para penggemar daging.
Selain itu, makanan fusion juga terus menjadi tren besar di dunia kuliner. Konsep fusion menggabungkan elemen dari berbagai masakan untuk menciptakan pengalaman makan yang baru dan unik. Salah satu contohnya adalah sushi burrito, yang menggabungkan bahan-bahan sushi dalam format burrito. Tren ini memperlihatkan bagaimana kreativitas dapat mengubah tradisi kuliner yang telah ada selama berabad-abad menjadi sesuatu yang segar dan modern. Kombinasi bahan yang tidak terduga sering kali menghasilkan rasa yang mengejutkan dan memikat, membuatnya menjadi pilihan populer di kalangan pecinta kuliner yang mencari sesuatu yang berbeda.
