Singkong (Manihot esculenta) merupakan salah satu makanan pokok yang sangat populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, singkong juga memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga Indonesia. Namun, muncul pertanyaan, apakah singkong baik untuk penderita kolesterol? Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang manfaat dan khasiat singkong, serta apakah singkong aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol.
Manfaat dan Khasiat Singkong
Singkong mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Singkong kaya akan karbohidrat, serat, vitamin C, vitamin B6, besi, magnesium, kalium, dan mangan. Nutrisi-nutrisi ini memberikan beragam manfaat untuk tubuh, seperti memperbaiki sistem pencernaan, meningkatkan sistem imun, dan berperan penting dalam metabolisme energi.
Selain itu, singkong juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, termasuk flavonoid dan betasianin. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk kolesterol tinggi.
