Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Masakan ala Rumahan yang Serba Pedas Menggugah Rasa

Resep Masakan ala Rumahan yang Serba Pedas Menggugah Rasa

26 Juli 2018 | Dibaca : 572x | Penulis : Maman Soleman

Masakan serba pedas sungguh membuat selera makan melambung. Rasa menyengat dari sambal pedas bisa dibilang ngangenin, terutama bagi pencinta masakan pedas. Menu pedas ala masakan rumahan ini pun banyak digemari. Ingin mencoba variasi baru masakan ala rumahan yang serba pedas?

Berikut disajikan resep-resep masakan ala rumahan yang serba pedas menggugah rasa. Selamat mencoba!

 

Tahu Lumat Cabai Merah

Bahan Tahu Lumat:

  • 2 buah tahu cina, lumatkan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm lada putih bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Cabai Merah:

  • 5 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tahu Lumat. Campur semua bahan hingga rata, bentuk lonjong menggunakan dua sendok makan. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang sampai matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Cabai Merah: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air sambil diaduk rata. Masukkan gula merah, kecap manis, air asam dan garam, aduk rata. Masukkan Tahu Lumat, aduk rata di atas api kecil sampai bumbu meresap, angkat.
  3. Tahu Lumat Cabai Merah siap dihidangkan.
  4. Untuk 4 Porsi.

 

Sate Ayam Sambal Plecing

Bahan:

  • 500 gr dada ayam fillet, potong
  • dadu berukuran sedang
  • 1 sdt air perasan jeruk limau
  • 1 sdt terasi, bakar sebentar
  • Garam secukupnya
  • 15 batang tusuk sate
  • Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah kering
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 buah tomat

Cara Membuat:

  1. Lumuri potongan daging ayam bersama 1 sdm bumbu halus, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, panggang menggunakan fancy grill hingga matang, angkat.
  3. Tumis sisa bumbu bersama terasi hingga harum, angkat.
  4. Sajikan Sate Ayam Sambal Plecing selagi hangat.
  5. Untuk 15 Tusuk

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Menteri Perlindungan Anak: Pastikan Anak Terduga Teroris yang Masih Selamat Akan Dilindungi Negara
17 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Yohana Susana Yembise menyatakan negara akan mendampingi anak dari terduga teroris yang selamat ...
Keren, Nicholas Saputra Hadang Pengendara Motor yang Naik Trotoar
18 September 2017, by Rindang Riyanti
Kesal saat sedang berjalan kaki di trotoar tapi tiba-tiba ada motor yang menyalip? Anda tidak sendirian. Aktor Nicholas Saputra juga mengalami hal yang ...
4 Jenis Makanan Ini Sebaiknya Tak Dikonsumsi Saat Sarapan
29 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Sarapan menjadi salah satu kegiatan penting untuk menunjang aktivitas harian. Dengan sarapan, maka tubuh kita memiliki energi untuk memulai hari. ...
Yuk. Bijaksana Memilih Transportasi!
13 Oktober 2017, by Dika Mustika
Empat hari ke belakang di Bandung sedang ada demo angkot. Mereka menyuarakan aspirasinya dan tidak beroperasi (secara penuh). Nah, pagi tadi saya memutuskan ...
Jenis Makanan Ini Mampu Cegah Risiko Diabetes
17 September 2017, by Rindang Riyanti
Periset dari Universitas Teknologi Chalmers dan Akademi Sahlgrenska, Universitas Gothenburg, telah menemukan bahwa beberapa nutrisi makanan- molekul yang dapat ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman