Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Masakan ala Rumahan yang Serba Pedas Menggugah Rasa

Resep Masakan ala Rumahan yang Serba Pedas Menggugah Rasa

26 Juli 2018 | Dibaca : 1564x | Penulis : Maman Soleman

Masakan serba pedas sungguh membuat selera makan melambung. Rasa menyengat dari sambal pedas bisa dibilang ngangenin, terutama bagi pencinta masakan pedas. Menu pedas ala masakan rumahan ini pun banyak digemari. Ingin mencoba variasi baru masakan ala rumahan yang serba pedas?

Berikut disajikan resep-resep masakan ala rumahan yang serba pedas menggugah rasa. Selamat mencoba!

 

Tahu Lumat Cabai Merah

Bahan Tahu Lumat:

  • 2 buah tahu cina, lumatkan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm lada putih bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Cabai Merah:

  • 5 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tahu Lumat. Campur semua bahan hingga rata, bentuk lonjong menggunakan dua sendok makan. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang sampai matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Cabai Merah: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air sambil diaduk rata. Masukkan gula merah, kecap manis, air asam dan garam, aduk rata. Masukkan Tahu Lumat, aduk rata di atas api kecil sampai bumbu meresap, angkat.
  3. Tahu Lumat Cabai Merah siap dihidangkan.
  4. Untuk 4 Porsi.

 

Sate Ayam Sambal Plecing

Bahan:

  • 500 gr dada ayam fillet, potong
  • dadu berukuran sedang
  • 1 sdt air perasan jeruk limau
  • 1 sdt terasi, bakar sebentar
  • Garam secukupnya
  • 15 batang tusuk sate
  • Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah kering
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 buah tomat

Cara Membuat:

  1. Lumuri potongan daging ayam bersama 1 sdm bumbu halus, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, panggang menggunakan fancy grill hingga matang, angkat.
  3. Tumis sisa bumbu bersama terasi hingga harum, angkat.
  4. Sajikan Sate Ayam Sambal Plecing selagi hangat.
  5. Untuk 15 Tusuk

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Bumi akan berada di Titik Aphelion Pada 6 Juli 2018; Apa Itu Aphelion?
6 Juli 2018, by oteli w
Bumi akan berada di Titik Aphelion Pada 6 Juli 2018; Apa Itu Aphelion?   Menurut kabar, bumi akan berada di titik aphelion pada 6 Juli ...
Pujian Legenda MotoGP Asal Italia Giacomo Agostini Kepada Juara Dunia MotoGP 2017 Marc Marquez
18 November 2017, by Rachmiamy
Pembalap Tim Repsol Honda asal Spanyol Marc Marquez sukses menjadi juara dunia MotoGP 2017. Marquez berhasil mengumpulkan 298 poin di MotoGP 2017. Meninggalkan ...
pembacokan
12 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Terkait kasus yang menimpa pakar IT ITB, Hermansyah, polisi menangkap dua pria yang diduga terlibat. Proses penangkapan terjadi di daerah ...
Kamu Depresi? Sebelum Minum Obat, Coba 4 Bahan Alami Ini Dahulu
9 November 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Ketika kita mengalami depresi, biasanya suasana yang kita rasakan menjadi negatif dan terlihat buruk. Ketika depresi pula, kita tak mampu untuk ...
15 Manfaat Temulawak Bagi Kesehatan
29 Maret 2018, by Jenis Jaya Waruwu
1. Manfaat Temulawak Untuk Asam Lambung Manfaat Temulawak berguna mengobati Asam lambung yang Naik . Kandungan kurkumin  pada temulawak lah yang sangat ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab