Resep Masakan ala Rumahan yang Serba Pedas Menggugah Rasa

Sate Ayam Sambal Plecing

Bahan:

• 500 gr dada ayam fillet, potong
• dadu berukuran sedang
• 1 sdt air perasan jeruk limau
• 1 sdt terasi, bakar sebentar
• Garam secukupnya
• 15 batang tusuk sate
• Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah kering
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 buah tomat

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan daging ayam bersama 1 sdm bumbu halus, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, panggang menggunakan fancy grill hingga matang, angkat.
3. Tumis sisa bumbu bersama terasi hingga harum, angkat.
4. Sajikan Sate Ayam Sambal Plecing selagi hangat.
5. Untuk 15 Tusuk