Tutup Iklan
ObatKolesterol
  
login Register
Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

26 Juni 2018 | Dibaca : 134x | Penulis : Maman Soleman

Perkembangan dunia kuliner yang pesat telah melahirkan begitu banyak tren yang akrab di telinga dan lidah penikmat rasa. Salah satunya, tren kuliner fusi yang juga dikenal di dunia sebagai hybrid culinary. Kuliner fusi lahir dari penggabungan berbagai elemen dan tradisi kuliner yang berbeda. Tipe kuliner ini tidak dikategorikan sebagai salah satu gaya masak tertentu melainkan merupakan inovasi yang telah dipopulerkan banyak restoran kuliner kontemporer di seluruh dunia sejak 1970-an.

Diantara beberapa kuliner fusi yang ngetop di tanah air, salah satunya adalah rice roll. Rice roll adalah sushi yang dibuat dengan menggunakan nasi goreng bersama lettuce dan digoreng menggunakan tepung tempura. Sushi itu sendiri adalah kuliner Jepang yang terdiri atas nasi yang dibentuk bersama. Biasanya lauk tersebut berupa makanan laut, daging, sayuran mentah, atau varian lauk lain yang sudah dimasak.

Berikut ini cara membuat rice roll ala resto.

Bahan-bahan:

  • Lettuce 5 gr
  • Timun jepang 5 gr
  • Nori 2 lembar
  • Nasi Putih 70 gr
  • Tepung tempura + air 10 gr
  • Bawang merah slice 5 gr
  • Bawang putih 5 gr
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang slice 5 gr
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam & lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ayam suwir 5 gr

Cara membuat:

  • Letakkan 1 lembar nori di atas bambu penggulung, kemudian siapkan minyak panas.
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih bersamaan, tumis sampai wangi. Masukkan telur, aduk sampai matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata sampai wangi. Masukkan nasi putih, masak sampai wangi. Masukkan kecap dan daun bawang, tambahkan bumbu secukupnya. Setelah matang, susun nasi goreng di atas lembaran nori (memenuhi ¾ nori), kemudian sisihkan.
  • Lembar nori kedua, isi dengan lettuce yang telah disiapkan beserta timun jepang. Lalu gulung kedua sayuran tersebut, bersama lembaran nori.
  • Letakkan gulungan nori yang kedua di atas lembaran nori yang pertama. Kemudian gulung bersamaan.
  • Pada gulungan tersebut, taburkan tepung tempura sampai merata. Masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Potong sesuai dengan selera menjadi 6 hingga 8 bagian. Sajikan.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ganda Campuran Bulu Tangkis Indonesia Makin Ditakuti Lawan
2 November 2017, by Admin
Tampang.com - Usai sudah gelaran dua tur Eropa yang dijalani para pebulutangkis level utama. Dua pekan lalu ada turnamen Denmark Open Super Series Premier 2017 ...
Studi Menghubungkan Latihan dengan Perkembangan Kognitif Pada Anak-anak
7 Januari 2018, by Slesta
Kurangnya olahraga membuat anak-anak berisiko mengalami masalah yang sangat dewasa, seperti obesitas dan diabetes. Sekarang ada juga penelitian yang ...
7 Tips Move On Ketika Mengalami Putus Cinta
20 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Cinta merupakan suatu hal yang pasti dimiliki oleh setiap orang, bahkan semua orang di dunia ini hidup atas dasar cinta, baik itu di lingkungan keluarga, ...
Inilah 5 Tips Merawat Wajah untuk Wanita Aktif
17 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Seorang wanita yang aktif biasanya akan sangat terkendala saat ia ingin merawat wajahnya. Padahal, jika diingat kembali kegiatan yang ...
Ketika Kerjaan dan 'Gangguan' Datang Bersamaan...
29 Mei 2018, by Dika Mustika
Pernahkah kamu mengalami ketika sedang banyak-banyaknya pekerjaan, banyak juga datangnya distraksi atau gangguan? Ketika tenggat waktu pengumpulan tugas sudah ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
glowhite