Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

26 Juni 2018 | Dibaca : 3062x | Penulis : Maman Soleman

Perkembangan dunia kuliner yang pesat telah melahirkan begitu banyak tren yang akrab di telinga dan lidah penikmat rasa. Salah satunya, tren kuliner fusi yang juga dikenal di dunia sebagai hybrid culinary. Kuliner fusi lahir dari penggabungan berbagai elemen dan tradisi kuliner yang berbeda. Tipe kuliner ini tidak dikategorikan sebagai salah satu gaya masak tertentu melainkan merupakan inovasi yang telah dipopulerkan banyak restoran kuliner kontemporer di seluruh dunia sejak 1970-an.

Diantara beberapa kuliner fusi yang ngetop di tanah air, salah satunya adalah rice roll. Rice roll adalah sushi yang dibuat dengan menggunakan nasi goreng bersama lettuce dan digoreng menggunakan tepung tempura. Sushi itu sendiri adalah kuliner Jepang yang terdiri atas nasi yang dibentuk bersama. Biasanya lauk tersebut berupa makanan laut, daging, sayuran mentah, atau varian lauk lain yang sudah dimasak.

Berikut ini cara membuat rice roll ala resto.

Bahan-bahan:

  • Lettuce 5 gr
  • Timun jepang 5 gr
  • Nori 2 lembar
  • Nasi Putih 70 gr
  • Tepung tempura + air 10 gr
  • Bawang merah slice 5 gr
  • Bawang putih 5 gr
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang slice 5 gr
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam & lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ayam suwir 5 gr

Cara membuat:

  • Letakkan 1 lembar nori di atas bambu penggulung, kemudian siapkan minyak panas.
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih bersamaan, tumis sampai wangi. Masukkan telur, aduk sampai matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata sampai wangi. Masukkan nasi putih, masak sampai wangi. Masukkan kecap dan daun bawang, tambahkan bumbu secukupnya. Setelah matang, susun nasi goreng di atas lembaran nori (memenuhi ¾ nori), kemudian sisihkan.
  • Lembar nori kedua, isi dengan lettuce yang telah disiapkan beserta timun jepang. Lalu gulung kedua sayuran tersebut, bersama lembaran nori.
  • Letakkan gulungan nori yang kedua di atas lembaran nori yang pertama. Kemudian gulung bersamaan.
  • Pada gulungan tersebut, taburkan tepung tempura sampai merata. Masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Potong sesuai dengan selera menjadi 6 hingga 8 bagian. Sajikan.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

HTI Dibubarkan, Pemerintah: Sudah Pertimbangan Mendalam
9 Mei 2017, by Zeal
Organisasi Kemasyarakatan (Ormas) Hizbut Tahrir Indonesia (HTI) dibubarkan oleh Pemerintah. Hal ini secara tegas disampaikan oleh Wiranto dalam jumpa pers yang ...
Tips Perawatan AC di Rumah Awet dan Tahan Lama
10 September 2020, by Admin
Penggunaan AC saat ini sudah merupakan hal yang lazim serta dan dapat dengan mudah ditemukan. Baik sebagai penggunaan di rumah maupun di perkantoran. Air ...
Debt Collector Tarik Motor Pelajar SMK Hingga Tewas
20 Mei 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com, Mojokerto- Praktik Penagih Hutang ( Debt Collector ) yang menagih konsumen kredit motor dengan meminta paksa motor konsumen berbuntut maut. ...
Lebih Dari 24 Orang Tewas Dalam Pemboman Pada Hari Pemilihan di Pakistan
25 Juli 2018, by Slesta
Puluhan orang tewas di Pakistan ketika sebuah bom meledak di dekat tempat pemungutan suara di Quetta, ketika negara itu mengadakan pemilihan ...
Caisar Kembali ke Dunia Hiburan Lama nya Banyak yang Mempertanyakan
5 Agustus 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Kembalinya Caisar 'YKS' ke layar televisi sukses membuat semua orang heboh. Ia kembali berjoget di acara 'Pesbukers' dan memotong ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview