Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

26 Juni 2018 | Dibaca : 286x | Penulis : Maman Soleman

Perkembangan dunia kuliner yang pesat telah melahirkan begitu banyak tren yang akrab di telinga dan lidah penikmat rasa. Salah satunya, tren kuliner fusi yang juga dikenal di dunia sebagai hybrid culinary. Kuliner fusi lahir dari penggabungan berbagai elemen dan tradisi kuliner yang berbeda. Tipe kuliner ini tidak dikategorikan sebagai salah satu gaya masak tertentu melainkan merupakan inovasi yang telah dipopulerkan banyak restoran kuliner kontemporer di seluruh dunia sejak 1970-an.

Diantara beberapa kuliner fusi yang ngetop di tanah air, salah satunya adalah rice roll. Rice roll adalah sushi yang dibuat dengan menggunakan nasi goreng bersama lettuce dan digoreng menggunakan tepung tempura. Sushi itu sendiri adalah kuliner Jepang yang terdiri atas nasi yang dibentuk bersama. Biasanya lauk tersebut berupa makanan laut, daging, sayuran mentah, atau varian lauk lain yang sudah dimasak.

Berikut ini cara membuat rice roll ala resto.

Bahan-bahan:

  • Lettuce 5 gr
  • Timun jepang 5 gr
  • Nori 2 lembar
  • Nasi Putih 70 gr
  • Tepung tempura + air 10 gr
  • Bawang merah slice 5 gr
  • Bawang putih 5 gr
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang slice 5 gr
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam & lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ayam suwir 5 gr

Cara membuat:

  • Letakkan 1 lembar nori di atas bambu penggulung, kemudian siapkan minyak panas.
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih bersamaan, tumis sampai wangi. Masukkan telur, aduk sampai matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata sampai wangi. Masukkan nasi putih, masak sampai wangi. Masukkan kecap dan daun bawang, tambahkan bumbu secukupnya. Setelah matang, susun nasi goreng di atas lembaran nori (memenuhi ¾ nori), kemudian sisihkan.
  • Lembar nori kedua, isi dengan lettuce yang telah disiapkan beserta timun jepang. Lalu gulung kedua sayuran tersebut, bersama lembaran nori.
  • Letakkan gulungan nori yang kedua di atas lembaran nori yang pertama. Kemudian gulung bersamaan.
  • Pada gulungan tersebut, taburkan tepung tempura sampai merata. Masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Potong sesuai dengan selera menjadi 6 hingga 8 bagian. Sajikan.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ini Dia Daftar Orang yang Perlu Diet Tinggi Protein
2 Juli 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Ada beberapa jenis diet yang dapat dilakukan untuk orang yang memiliki berat badan lebih atau hanya ingin menjaga pola hidup sehat. Jangan ...
4 Pasangan Calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jabar Bersama-Sama Wujudkan Pilkada Damai dan Aman
20 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Pilkada Jawa Barat kali cukup menarik, pasalnya ada empat pasang calon gubernur dan wakil gubernur yang akan bertarung pada 27 Juni mendatang untuk menempati ...
Bagaimana Cara Membangun Politik yang Bermoral ?
2 April 2018, by oteli w
BAGAIMANA CARA MEMBANGUN POLITIK YANG BERMORAL? Menurut KBBI Politik diartikan sebagai berikut: 1 (pengetahuan) mengenai ketatanegaraan atau kenegaraan ...
ousmane dembele
7 Juni 2017, by Tonton Taufik
Menurut bocoran informasi bek Barcelona FC, Samuel Umtiti, bahwa timnya tertarik untuk merekrut pemain sayap Borussia Dortmund, Ousmane Dembele. Pemain ...
Benarkah Makin Tua Makin Sulit Tidur? Ini Penjelasannya...
27 Agustus 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Waktu tidur yang baik yaitu berkisar antara 6 hingga 8 jam setiap hari. Tidur yang cukup dan berkualias akan mempengaruhi kesehatan dan aktifitas ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman