Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

Cara Membuat Rice Roll ala Resto, Kuliner Fusi Jepang dengan Rasa Indonesia

26 Juni 2018 | Dibaca : 95x | Penulis : Maman Soleman

Perkembangan dunia kuliner yang pesat telah melahirkan begitu banyak tren yang akrab di telinga dan lidah penikmat rasa. Salah satunya, tren kuliner fusi yang juga dikenal di dunia sebagai hybrid culinary. Kuliner fusi lahir dari penggabungan berbagai elemen dan tradisi kuliner yang berbeda. Tipe kuliner ini tidak dikategorikan sebagai salah satu gaya masak tertentu melainkan merupakan inovasi yang telah dipopulerkan banyak restoran kuliner kontemporer di seluruh dunia sejak 1970-an.

Diantara beberapa kuliner fusi yang ngetop di tanah air, salah satunya adalah rice roll. Rice roll adalah sushi yang dibuat dengan menggunakan nasi goreng bersama lettuce dan digoreng menggunakan tepung tempura. Sushi itu sendiri adalah kuliner Jepang yang terdiri atas nasi yang dibentuk bersama. Biasanya lauk tersebut berupa makanan laut, daging, sayuran mentah, atau varian lauk lain yang sudah dimasak.

Berikut ini cara membuat rice roll ala resto.

Bahan-bahan:

  • Lettuce 5 gr
  • Timun jepang 5 gr
  • Nori 2 lembar
  • Nasi Putih 70 gr
  • Tepung tempura + air 10 gr
  • Bawang merah slice 5 gr
  • Bawang putih 5 gr
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang slice 5 gr
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam & lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ayam suwir 5 gr

Cara membuat:

  • Letakkan 1 lembar nori di atas bambu penggulung, kemudian siapkan minyak panas.
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih bersamaan, tumis sampai wangi. Masukkan telur, aduk sampai matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata sampai wangi. Masukkan nasi putih, masak sampai wangi. Masukkan kecap dan daun bawang, tambahkan bumbu secukupnya. Setelah matang, susun nasi goreng di atas lembaran nori (memenuhi ¾ nori), kemudian sisihkan.
  • Lembar nori kedua, isi dengan lettuce yang telah disiapkan beserta timun jepang. Lalu gulung kedua sayuran tersebut, bersama lembaran nori.
  • Letakkan gulungan nori yang kedua di atas lembaran nori yang pertama. Kemudian gulung bersamaan.
  • Pada gulungan tersebut, taburkan tepung tempura sampai merata. Masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Potong sesuai dengan selera menjadi 6 hingga 8 bagian. Sajikan.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Korea Utara Sindir Presiden Korea Selatan - dalam sebuah 'kegagalan'
19 Agustus 2017, by Slesta
Korea Utara menggambarkan pemerintahan Presiden Korea Selatan Moon Jae-in sebagai "kegagalan" dan mengatakan bahwa sanksi ekonomi tidak sesuai dengan ...
Akhirnya El Rumi Pergi Juga Meninggalkan Indonesia.
22 September 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Untuk mencari ilmu yang baik dan bermaaf untuk kebaikan semua umat boleh dilakukan sampai jauh, seperti di riwayatkan dalam hadiz “tuntutlah ...
Rossi Harus Kerja Lebih Keras, Klasemen Sementara masih di Urutan Tujuh
23 April 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Pembalap Movistar Yamaha asal Italia, Valentino Rossi harus bekerja lebih keras lagi dalam balapan MotoGP yang akan digelar selanjutnya di ...
valentino rossi
2 Oktober 2017, by Rachmiamy
Pembalap tim Movistar Yamaha asal Italia Valentino Rossi kini telah kembali ke arena balapan MotoGP 2017. Rossi tampil kembali di MotoGP Aragon 2017 setelah ...
Devinisi Tetangga Dalam Islam
25 Oktober 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com-Dalam kehidupan sehari-hari kita tidaklah luput dari kehidupan tentangga. Dan pastilah di samping kanan kiri depan belakang rumah kita ada ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih