Es Kopi Daun Bawang tengah menjadi tren viral di media sosial. Tren minuman ini dimulai dari seorang TikToker di China yang mengunggah proses pembuatan es kopi daun bawang atau yang dikenal sebagai spring onion coffee.
Es kopi biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti coklat, biskuit, dan caramel. Akan tetapi, minuman ini memiliki daya tarik unik karena disajikan dengan tambahan daun bawang. Apakah kamu tertarik untuk mencoba? Berikut resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Apa Itu Es Kopi Daun Bawang?
Es kopi daun bawang merupakan kopi yang dicampur dengan potongan kecil daun bawang. Biasanya, es kopi daun bawang ini juga ditambahkan sebagai topping dengan jumlah yang cukup banyak.
Selain dikenal sebagai spring onion latte, minuman ini juga dikenal dengan sebutan spring onion latte, scallion latte, atau green onion latte. Tidak hanya populer di China, tren kopi daun bawang ini juga menyebar ke Vietnam dan Indonesia.
Perpaduan yang tidak biasa ini memberikan rasa unik pada kopi daun bawang, sehingga banyak orang tertarik untuk mencobanya.
Resep Es Kopi Daun Bawang
Bagi yang tertarik untuk mencoba es kopi daun bawang, berikut resepnya yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan Es Kopi Daun Bawang:
1. 1 batang daun bawang
2. 1 shot espresso
3. Susu cair 120 ml
4. Gula cair atau gula aren 30 ml
5. Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopi Daun Bawang:
1. Potong daun bawang menjadi irisan tipis dan sisihkan.
2. Masukkan 1 sendok makan daun bawang ke dalam gelas, lalu tumbuk kasar di dalam gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuangkan susu cair, espresso, dan gula cair atau gula aren ke dalam gelas.
5. Tambahkan topping sesuai selera.
6. Es kopi susu daun bawang siap disajikan.
