Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Benarkah Keong Sawah Ampuh Sembuhkan Hipertensi?

Benarkah Keong Sawah Ampuh Sembuhkan Hipertensi?

6 Desember 2017 | Dibaca : 7532x | Penulis : Retno Indriyani

Keong sawah merupakan salah satu hewan yang bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat. Namun sayangnya masih banyak orang yang meragukan kandungan nutrisi dan gizi yang terkandung pada hewan yang satu ini. Menurut sebuah penelitian, sebenarnya keong sawah memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang tinggi bahkan kandungan kalsiumnya lebih dari susu.

Pnelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari University of Agriculture, Makurdi, Nigeria mengatakan kandungan nutrisi pada keong akan lebih lengkap jika dipisahkan daging dengan cangkangnya. Selanjutnya, daging didehidrasi dalam oven dengan suhu 60 derajat celcius selama 24 jam. Hasilnya digiling hingga menjadi bubuk dan bubuk inilah yang kemudian dianalisis untuk mendapatkan kandungan nutrisi dan gizi keong sawah.

Hasil analisis tersebut menunjukkan jika keong sawah memiliki kandungan air sebanyak 76,32% dan protein mencapai 10,40%. Lebih rendah dari ikan air tawar dan siput tanah raksasa. Asam amino dalam siput dapat digunakan untuk melengkapi sereal sumber protein yang membuat orang kekurangan lisin lebih baik.

Jumlah lipid keong sawah hanya 0,009% lebih rendah dari hewan lainnya dan ini membuktikan jika penggunaan keong sawah sangat ampuh untuk mengobati hipertensi. Adapun mineral yang terkandung pada keong sawah antara lain fosfor 60,52 mg, potasium 71,13 mg, sodium 0,04 mg, kalsium 129,18 mg, zat besi, 10,90 mg, zinc 1,31 mg dan magnesium 31,19 mg. Semuanya dalam skala per 100 gram keong sawah.

Kandungan kalsium pada keong sawah lebih tinggi dari pada telur, daging sapi dan susu. Kandungan potasium keong sawah terbukti dapat menjaga keseimbangan cairan serta regulasi konduksi impuls saraf, metabolisme sel, dan detak jantung. Zat besi pada keong sawah dapat membantu pembentukan darah merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

apple park
3 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Pada acara peluncuran iPhone terbaru, yakni iPhone 8, pada 12 September, Apple juga dikabarkan akan membuka gedung Apple Park. Gedung ini ...
wonder woman
2 Mei 2017, by herline
Siapa sih yang tak kenal dengan superhero wanita Wonder Woman? Bagi para pecinta film superhero sudah pasti tidak asing dengan pahlawan yang satu ini ya. ...
Mengapa Orang Gemuk Mengalami Kesulitan Menurunkan Berat Badan?
22 Juni 2018, by Slesta
Ternyata orang-orang yang kelebihan berat badan dan obesitas memiliki pandangan yang sangat berbeda tentang diet dan olahraga daripada teman sebaya berat badan ...
Berteman dengan Emosi Negatifmu Ternyata Membuatmu Lebih Bahagia Lho
21 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Penelitian yang dilakukan di UC Berkeley dan dipublikasikan di Journal of Personality and Social Psychology, menguji keterkaitan antara penerimaan emosional ...
Ini yang harus Kamu Lakukan di Hari Pertama Bekerja
7 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Mendapatkan pekerjaan yang kita ingin kan sangatlah membuat kita senang dan bahagia, namun kadang saat pertama kali kita datang kekantor atau ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab