Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
Cara membuat lemper:
1. Siapkan ketan yang telah direndam selama 1-2 jam, kukus ketan hingga matang.
2. Ambil sejumput ketan kukus, pipihkan dan beri isian opor ayam di bagian tengahnya.
3. Bentuk bulat pipih, lilit dengan daun pisang atau plastik pembungkus makanan.
