Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
