Kuliner Indonesia memang tak pernah kehabisan varian rasa dan tekstur. Salah satu sajian yang tak boleh terlewatkan adalah bakwan jagung udang. Sajian ini cocok dijadikan cemilan untuk keluarga, teman, ataupun tamu yang datang berkunjung. Dengan rasa yang enak dan renyah, bakwan jagung udang akan membuat siapapun ketagihan. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bakwan jagung udang yang enak dan renyah.
Bahan-bahan:
- 200 gram jagung pipilan
- 100 gram udang, cincang halus
- 150 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan jagung pipilan, udang cincang, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, telur, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat bakwan jagung udang dan tiriskan.
Dengan langkah-langkah yang mudah, Anda sudah bisa menikmati bakwan jagung udang yang enak dan renyah. Selamat mencoba!
