Dokter spesialis penyakit dalam dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr. Cipto Mangunkusumo, Dr. Faisal Parlindungan, Sp.PD-KR, memberikan pandangan terkait konsumsi daging kambing bagi penderita hipertensi. Menurutnya, meskipun penderita hipertensi tetap dapat mengonsumsi daging kambing, tetapi harus melakukannya dengan jumlah yang lebih sedikit dan lebih hati-hati.
Menurut Faisal, penderita hipertensi sebaiknya mengonsumsi daging kambing tidak lebih dari 50 gram per hari dan memilih bagian daging yang lebih bebas lemak. Bagian daging kambing yang lebih lain, seperti bagian paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lainnya. Konsumsi daging yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan penumpukan plak di pembuluh darah, yang akhirnya meningkatkan tekanan darah.
