Tahu tempe bacem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Bacem adalah metode memasak yang melibatkan proses perendaman dan pemasakan bahan dalam campuran kecap manis, gula merah, dan rempah-rempah. Jika Anda mencari cara membuat tahu tempe bacem yang praktis dan cepat, resep dari Chef Renatta ini adalah solusinya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini dalam waktu singkat. Berikut adalah resep tahu tempe bacem cepat ala Chef Renatta.
Bahan-Bahan:
200 gram tahu, potong kotak
200 gram tempe, potong kotak
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan gula merah serut
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
500 ml air kelapa atau air biasa
Garam secukupnya
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan (opsional, untuk rasa pedas)
Cara Membuat:
Persiapan Bahan:
Cuci bersih tahu dan tempe, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah jika digunakan.
