4. Penyajian
Iris Steak: Iris steak sapi secara melintang dengan ketebalan sesuai selera. Tempatkan irisan steak di piring saji.
Saus Chimichurri: Tuangkan saus chimichurri di atas steak atau sajikan secara terpisah dalam mangkuk kecil. Hiasi dengan sedikit peterseli cincang untuk tampilan yang menarik.
Pelengkap: Hidangkan steak dengan pelengkap seperti kentang panggang, salad segar, atau sayuran kukus untuk melengkapi hidangan.
Tips dari Chef Arnold
Pilih Daging Berkualitas: Daging dengan marbling yang baik akan memberikan hasil steak yang lebih juicy dan lezat.
Panaskan Wajan: Pastikan wajan sangat panas sebelum menambahkan steak untuk mendapatkan crust yang sempurna.
Basting: Teknik basting dengan mentega, bawang putih, dan rosemary memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang menggoda.
Resting: Biarkan steak beristirahat sebelum diiris untuk menjaga kelembutan dan juiciness.
Membuat steak sapi dengan saus chimichurri ala Chef Arnold memang membutuhkan perhatian pada detail, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Saus chimichurri yang segar dan penuh rasa sangat cocok untuk melengkapi steak yang juicy dan lembut. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan steak ala restoran dengan sentuhan Chef Arnold!
