Daging ayam atau daging sapi, yang direbus hingga empuk dan diiris tipis.
Koya, atau bumbu tabur dari campuran kelapa sangrai, bawang putih, ketumbar, dan garam.
Bawang goreng, sebagai taburan untuk menambahkan tekstur dan aroma.
Telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian.
Tauge, sebagai tambahan sayuran segar yang memberikan kesegaran pada hidangan.
Cara Pembuatan
Proses pembuatan Soto Kudus dimulai dengan merebus daging ayam atau sapi hingga empuk, kemudian daging tersebut diiris tipis-tipis. Kaldu dari proses rebusan daging tersebut menjadi dasar kuah soto yang kaya rasa. Kuah soto biasanya diberi tambahan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, jahe, serta garam dan merica secukupnya untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
Setelah itu, semua bahan seperti telur rebus, tauge, dan bawang goreng disusun secara apik di dalam mangkuk. Kuah soto yang panas dituangkan ke dalam mangkuk tersebut, dan Soto Kudus siap disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya.
Kelezatan yang Menggoda Selera
Soto Kudus memiliki citarasa yang unik dan kompleks. Kuahnya yang kaya dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional memberikan sentuhan hangat dan menyenangkan bagi lidah. Potongan daging yang empuk, telur rebus yang lembut, dan tambahan tauge segar serta bawang goreng membuat Soto Kudus menjadi hidangan yang lengkap dan menyegarkan.
