Bihun adalah salah satu jenis mi yang terbuat dari tepung beras. Bihun sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan Asia, terutama di Indonesia. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang kenyal membuat bihun menjadi bahan yang sangat populer dalam masakan. Selain itu, bihun juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Untuk Anda pecinta kuliner yang ingin mencoba variasi masakan bihun, berikut adalah 5 resep olahan bihun yang enak dan mudah dibuat.
1. Bihun Goreng Spesial
Bahan:
- 200 gram bihun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, wortel, dan kol, aduk sampai matang.
4. Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur merata.
7. Angkat dan hidangkan bihun goreng spesial selagi hangat.
2. Bihun Kuah Pedas
Bahan:
- 200 gram bihun
- 200 gram udang, kupas kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
