Cara Membuat:
Bumbu Kacang: Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, dan air matang. Aduk rata hingga menjadi saus kacang yang kental. Masukkan daun jeruk untuk aroma.
Persiapan Sayuran dan Bahan Lain: Rebus semua sayuran (kangkung, bayam, tauge, kacang panjang, dan kol) hingga matang, lalu tiriskan. Potong tahu dan tempe yang sudah digoreng menjadi dadu.
Penyajian: Susun sayuran, tahu, tempe, kentang, mentimun, dan lontong di piring saji. Letakkan telur rebus di atasnya. Siram dengan saus kacang. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Nikmati: Gado-gado siap dinikmati.
