1. Pertama-tama, rebus daging ayam dengan air kaldu ayam hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir daging ayam.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan hasil tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam yang sedang mendidih.
5. Tambahkan petis, air asam, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
6. Sajikan soto dengan kuah, suir ayam, tauge, kentang, telur, dan soun. Taburi bawang goreng di atasnya dan hidangkan dengan irisan jeruk nipis.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Bogor yang lezat di rumah. Nikmati kelezatan kuah gurih dan kaya rasa yang memanjakan lidah para pecinta kuliner. Soto Kuning Bogor juga bisa disantap sebagai hidangan hangat di hari-hari yang sejuk, atau sebagai hidangan yang menyehatkan untuk keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatannya sendiri. Semoga artikel ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda para pecinta kuliner untuk mencoba memasak Soto Kuning Bogor di rumah.
