5. Setelah beberapa saat, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak selama 10-15 menit hingga kuah soto menjadi creamy dan semua rasa menyatu. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, dan sedikit gula merah sesuai selera.
6. Setelah semua bahan matang dan kuah soto telah mengental, angkat panci dari kompor. Diamkan sejenak agar kuah lebih meresap.
7. Penyajian soto betawi cukup mudah. Siapkan mangkuk, tuangkan soto betawi ke dalamnya. Tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan taburi bawang goreng di atasnya. Sajikan dengan kerupuk di sampingnya dan sambal sesuai selera.
Soto Betawi ini siap untuk dinikmati. Dengan kombinasi daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih serta creamy, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba resep soto betawi yang lezat ini di rumah!
