Siapa di antara kita yang tidak menyukai makanan pedas? Rasa pedas dari sambal bisa memberikan sensasi tersendiri ketika menikmati hidangan favorit. Salah satu hidangan yang paling pas disantap dengan sambal pedas adalah bakso. Campuran rasa gurih dari bakso dengan kepedasan sambal, benar-benar membangkitkan selera. Bagi para pecinta kuliner, mari mencoba resep sambal bakso pedas yang enak banget berikut ini.
Bahan-Bahan Sambal Bakso Pedas:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Bakso Pedas:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal bakso pedas. Potong-potong cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat agar lebih mudah dihaluskan nantinya.
2. Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalam wajan. Tumis hingga matang dan harum.
4. Selanjutnya, masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga tomat menjadi layu dan matang.
5. Setelah itu, angkat bahan-bahan tersebut dan tunggu hingga dingin.
6. Setelah dingin, haluskan semua bahan tumisan tadi dengan menggunakan blender. Proses hingga halus dan menjadi tekstur sambal yang pas.
7. Setelah halus, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam sambal. Aduk hingga merata.
8. Sambal bakso pedas siap disajikan. Rasakan sensasi pedas dan gurihnya sambal ini ketika disantap bersama dengan bakso kesayangan Anda.
