Kungpao Chicken, atau juga dikenal dengan sebutan Gong Bao Ji Ding, adalah salah satu masakan Tiongkok yang populer di seluruh dunia. Masakan ini terkenal karena rasa gurih, pedas, dan tekstur daging ayam yang empuk, serta kaya akan rempah-rempah yang memberikan sensasi rasa yang unik. Kungpao Chicken menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang memanjakan lidah. Dengan citarasa yang begitu khas, Kungpao Chicken cocok disantap pada berbagai waktu, baik itu pagi, siang, maupun malam. Untuk itu, berikut adalah 3 kreasi resep Kungpao Chicken yang rasanya enak dan empuk, cocok disantap pada berbagai waktu.
1. Kungpao Chicken Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga daging matang.
4. Masukkan kacang tanah dan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan Kungpao Chicken bumbu kacang.
