Iwak peyek iwak peyek iwak peyek nasi jagung. Iwak peyek iwak peyek iwak peyek nasi gule. Itu adalah penggalan lagu milik Trio Macan yang sempat terkenal di jamannya. Namun, kali ini bukan lagu tersebut yang akan kita bahas. Melainkan, resep cara membuat peyek kacang dengan santan maupun tanpa santan yang gurih dan renyah.
Peyek atau rempeyek merupakan kripik gurih yang terbuat dari campuran tepung, kacang dan santan atau tanpa santan. Dengan santan dan tanpa santan perbedaannya hanyalah rasa gurihnya saja yang berbeda. Namun keduanya tetap renyah saat disantap.
Biasanya, peyek sering dijual dalam kemasan di sejumlah toko atau supermarket. Namun, terkadang peyek dalam kemsan dipatok dengan harga yang mahal. Padahal bahan-bahan yang digunakan sama sekali tak mahal, begitu pula dengan pembuatannya yang yang tidak terlelu rumit.
Peyek tentunya tak hanya bisa dinikmati di waktu Lebaran saja, Anda pun bisa membuatnya di waktu tertentu. Untuk itu ketahui resep yang praktis berikut ini, yang dilansir dari Merdeka dengan sedikit perubahan:
1. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan
Bahan:
150 gram tepung beras
100 gram tepung tapioka
100 gram kacang tanah, iris menjadi 3 bagian
65 ml santan kental
5 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)
1 gelas air
Bumbu halus:
