Buat yang suka kuliner tradisional, pasti gak asing lagi deh sama Pudak Gresik. Kali ini kita bakal bahas tentang kuliner khas Gresik yang satu ini. Pudak, makanan yang berasal dari Gresik ini emang bikin lidah kita bergoyang. Bahan-bahannya yang sederhana tapi bumbunya pas banget di lidah. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Apa Itu Pudak?
Pudak merupakan makanan khas dari Gresik, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang diolah secara tradisional dengan bumbu khas yang kaya rempah. Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica. Proses memasaknya pun nggak sembarangan, karena harus dimasak dalam waktu yang cukup lama supaya dagingnya bener-bener empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna.
