Dalam berbagai daerah di Indonesia, nasi goreng selalu menjadi hidangan yang sangat populer. Setiap daerah memiliki versi nasi gorengnya sendiri, dan kali ini kita akan mencoba resep nasi goreng yang sangat khas dari Jawa Barat, yaitu Nasi Goreng Jambal Pete. Aroma harum dan cita rasa khas dari olahan nasi goreng ini membuatnya menjadi salah satu makanan kuliner Indonesia yang paling disukai oleh banyak orang. Dengan bumbu yang kaya dan tambahan bahan utama yang berbeda, nasi goreng jambal pete memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resep nasi goreng jambal pete yang sedap dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
1. Nasi putih, sudah dingin (sesuai porsi yang diinginkan)
2. 150 gram daging ayam, iris tipis
3. 100 gram udang, kupas
4. 3 butir telur, kocok lepas
5. 4 siung bawang merah, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 2 batang seledri, iris halus
9. 5 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
10. 3 buah cabai rawit, iris tipis
11. 50 gram jambal roti, potong-potong
12. 100 gram pete, iris-iris
13. Kecap manis secukupnya
14. Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
15. Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, udang, jambal roti, pete, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.
3. Dorong bahan-bahan tersebut ke sisi wajan, lalu tuang telur ke bagian kosong wajan. Aduk-aduk hingga telur setengah matang.
4. Campurkan semua bahan dalam wajan, masukkan nasi putih, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi terasa garing.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, lalu angkat.
Nasi goreng jambal pete siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan mentimun, acar, serta kerupuk sebagai pelengkapnya. Dengan rasa yang gurih, manis, pedas, dan juga sedikit pahit dari pete, nasi goreng ini akan menggugah selera makan Anda.
