Tampang.com | Pisang Panggang Thailand, yang juga dikenal sebagai Kluay Ping, adalah hidangan penutup yang populer dan menyenangkan di Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari pisang matang, dan ketika dipasangkan dengan Saus Karamel Kelapa, akan menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang nikmat. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga merupakan makanan penutup yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan penutup lainnya.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang raja, potong menjadi dua bagian memanjang
- 100 ml santan kental
- 50 gram gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam sebuah wajan.
3. Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan campuran mendidih perlahan selama 5-7 menit hingga mengental dan beraroma harum. Aduk sesekali agar campuran tidak gosong.
5. Angkat wajan dari api dan biarkan saus mengental dan mendingin di suhu ruang.
6. Sementara menunggu saus mendingin, panaskan grill atau panggangan. Panggang pisang selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Setelah pisang matang, angkat dari panggangan dan tata di atas piring saji.
8. Tuangkan Coconut Caramel Sauce di atas pisang panggang.
9. Thai Grilled Bananas with Coconut Caramel Sauce siap disajikan.
