Ketoprak merupakan salah satu makanan khas betawi yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan cita rasa asli Indonesia. Ketoprak banyak ditemui di kaki lima di setiap sudut kota Jakarta. Makanan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan enak, serta tersaji dengan kuah kacang yang kental dan dilengkapi dengan tauge, tahu, bihun, dan kerupuk yang menambah kenikmatan. Berikut adalah resep ketoprak khas Betawi ala kaki lima beserta cara pembuatannya dan penyajiannya yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Ketoprak Khas Betawi Ala Kaki Lima
Bahan-bahan :
1. Tahu putih secukupnya
2. Tauge segar secukupnya
3. Bihun yang sudah direndam secukupnya
4. Kerupuk mesin secukupnya
5. Daun selada secukupnya
6. Bumbu kacang (kacang tanah, garam, gula merah, air, dan petis) secukupnya
7. Bawang goreng secukupnya
