Kuliner Nusantara begitu kaya akan berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Gulai Cumi Isi Telur. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan legit yang membuatnya sangat disukai oleh masyarakat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep serta tips membuat Gulai Cumi Isi Telur yang lezat dan praktis.
Resep Gulai Cumi Isi Telur
Gulai Cumi Isi Telur adalah hidangan berbahan dasar cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu rempah khas, lalu diisi dengan telur puyuh. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan pastinya menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Gulai Cumi Isi Telur yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong menjadi bagian kecil
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kelapa
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok makan bubuk ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Minyak untuk menumis
