Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 3 buah cabai merah besar
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, masak hingga cumi empuk.
4. Tambahkan telur puyuh, masak sebentar hingga kuah mengental.
5. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga merata.
6. Sajikan Gulai Cumi Isi Telur dengan nasi hangat.
Tips Membuat Gulai Cumi Isi Telur yang Lezat
1. Pilih cumi-cumi segar: Pastikan cumi-cumi yang digunakan masih segar dan tidak berbau amis agar menghasilkan hidangan yang enak.
2. Gunakan santan berkualitas: Penggunaan santan dalam resep ini sangat penting. Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih lezat.
3. Aduk rata: Pastikan untuk mencampurkan bumbu dengan baik dan merata saat memasak agar cita rasanya meresap sempurna ke dalam cumi-cumi dan telur.
Kuliner Nusantara Banyak Diburu Masyarakat
Kuliner Nusantara merupakan kekayaan Indonesia yang patut untuk dijaga, dilestarikan, dan dikembangkan. Hidangan-hidangan tradisional seperti Gulai Cumi Isi Telur memiliki potensi besar untuk menjadi daya tarik pariwisata dan kuliner di Indonesia. Dengan kelezatan dan keunikan cita rasa, tidak heran jika kuliner Nusantara menjadi incaran banyak masyarakat, baik lokal maupun mancanegara. Selain memiliki cita rasa yang lezat, kuliner Nusantara juga sarat akan nilai-nilai budaya dan sejarah, membuatnya semakin istimewa.
