Anak-anak seringkali memilih makanan olahan yang kandungan nutrisinya belum tentu sebaik makanan segar, sehingga seringkali orangtua merasa kebingungan dalam memilih menu sehat yang disukai oleh anak-anak.
Namun, kini Mama tidak perlu khawatir lagi, karena Popmama.com telah merangkum resep tahu ayam telur yang dapat menjadi pilihan untuk bekalan sekolah si Kecil yang sehat, lezat, dan tinggi protein.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tahu Ayam Telur antara lain 4 buah tahu, 5 butir telur, 100 gram ayam giling, 1 buah wortel, 1 batang daun seledri, 1 batang daun bawang, 3 siung bawang putih cincang, 1/2 buah bawang bombay cincang, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, 1/2 sendok teh lada bubuk, dan 1 sendok makan tepung maizena.
Langkah-langkah pembuatannya yaitu:
1. Haluskan tahu menggunakan garpu.
2. Campurkan ayam giling dan telur ke dalam tahu yang sudah dihancurkan.
3. Tambahkan wortel, bawang putih, bawang bombay, daun seledri, dan daun bawang ke dalam adonan tahu.
4. Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan tepung maizena.
5. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu kukus hingga matang, sekitar 10 menit.
7. Goreng sebentar adonan setelah matang untuk memberikan tekstur garing.
8. Tahu ayam telur siap untuk dinikmati!
Dengan resep yang mudah ini, Mama dapat menyiapkan bekalan sekolah yang sehat dan bergizi untuk si Kecil. Jangan lupa untuk merecook resep ini, ya!
