Puding adalah salah satu camilan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuat puding menjadi pilihan camilan yang disukai oleh banyak orang. Salah satu variasi puding yang dapat dijadikan pilihan camilan enak adalah Puding Semangka Melon. Kombinasi rasa manis dari semangka dan melon akan memberikan sensasi yang menyegarkan di lidah. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Puding Semangka Melon yang enak dan manis, cocok untuk menemani waktu santai Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram semangka, potong kecil-kecil
2. 400 gram melon, potong kecil-kecil
3. 500 ml susu cair
4. 200 gram gula pasir
5. 2 sdm maizena
6. 2 butir telur
7. 1 sdt vanili bubuk
8. Secubit garam
9. Pewarna makanan merah dan hijau (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Campurkan semangka, melon, dan gula pasir dalam blender, haluskan hingga menjadi jus buah. Saring jus buah yang telah dihaluskan.
2. Campurkan susu cair, maizena, telur, vanili bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Panaskan adonan jus buah semangka dan melon yang telah disaring hingga mendidih. Kemudian, kecilkan api kompor dan tuang campuran susu cair ke dalam adonan jus buah sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Jika Anda ingin memberikan warna pada puding, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau sesuai selera.
5. Setelah adonan mengental, angkat dari kompor dan tuang ke dalam cetakan puding. Diamkan hingga puding mencapai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari es dan biarkan hingga puding mengeras.
