Bebek goreng bumbu lengkuas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan aroma rempah yang menggugah selera. Dengan bumbu lengkuas yang dominan, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama bersama nasi hangat. Berikut adalah resep lengkapnya, mulai dari bahan-bahan hingga cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
- 3 batang lengkuas, parut halus
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
