3. Konro
Kuliner khas Sulawesi Selatan lainnya adalah konro, yakni iga sapi yang dipanggang atau direbus dengan bumbu khas daerah. Konro disajikan dengan kuahnya yang kental dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging. Makanan ini biasanya disantap dengan nasi putih dan sambal, memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi para penikmat kuliner.
4. Paniki
Makanan khas Sulawesi Utara yang unik adalah paniki, yakni hidangan dengan bahan dasar daging kelelawar. Meskipun terdengar kontroversial, namun paniki merupakan makanan khas yang sangat menggoda selera di daerah Manado. Daging kelelawar dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas, menghasilkan hidangan dengan rasa yang gurih dan tekstur daging yang lembut.
5. Ayam Tinoransak
Ayam Tinoransak merupakan hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan kelapa parut dan bumbu rempah khas daerah. Rasa gurih dari kelapa parut dan rempah-rempah membuat ayam Tinoransak memiliki cita rasa yang unik, serta menggugah selera bagi siapa pun yang mencicipinya.
6. Palumara
Palumara adalah hidangan khas Sulawesi yang berasal dari daerah Bugis-Makassar. Hidangan ini terbuat dari ikan, terutama ikan tenggiri, yang dimasak dengan kuah kental yang diolah dari santan dan bumbu rempah. Rasa kuah yang gurih dan rempah yang meresap membuat palumara menjadi hidangan yang sangat istimewa di ranah kuliner khas Sulawesi.
